Das Besondere an unserem Hefeteig ist, dass er nur mit deutscher Butter hergestellt wird.

Die Plunder und Croissants werden aus einem speziellen Mehl aus Frankreich gebacken. Dieses Mehl ist keine Backmischung, alle anderen Zutaten wie Hefe, Zucker, Butter Salz, Eier werden dazugewogen.

Zum Tourieren für Plunder und Croissants verwenden wir eine Spezialmargarine mit 54% Butteranteil.

Eine Auswahl aus unserem Kleingebäck u. Plunder

  • Butter-Croissants
  • Schokoladen-Croissants
  • Laugen-Croissants
  • Apfeltaschen
  • Rosinenschnecken
  • Mohnschnecken
  • Quarktaschen
  • Nussecken